Muscadet Nantes | Vigneron Le Landreau Florian Bonneau

Le Domaine de la Furonnière se transmet de père en fils depuis 1936. Florian a repris le flambeau en 2017. Il représente ainsi la quatrième génération à partager cette passion du vin. Avant de s’installer, il a souhaité s’enrichir de plusieurs expériences dans le vignoble nantais et a même fait un détour de quelques mois par la Nouvelle Zélande. Il a à cœur de réaliser un travail qualitatif, respectueux du vivant et de son terroir. Pour cela, il n’a pas hésité à réduire le vignoble quasiment de moitié à son arrivée. Le temps dégagé permet d’apporter plus de soin, au sol et à la plante, mais également de diversifier les vinifications et multiplier les propositions aux dégustateurs curieux. Il s’affranchit ainsi petit à petit de la « chimie » pour aboutir à une conversion vers l’agriculture biologique en 2021. L’ensemble du vignoble sera labellisé pour la récolte 2025.

Florian cultive également un autre art : la musique, vous ne serez pas surpris de retrouver des clins d’œil musicaux au fil de sa gamme.

Il vinifie en cave pour vous proposer deux grands types de vin :

Les cuvées classiques, dont l’objectif premier est de révéler le fruit et la typicité des huit cépages cultivés sur le domaine. Ce sont des « vins de copains » aux occasions de dégustation variées
Les cuvées d’élevage, déclinées principalement autour du Melon de Bourgogne (cépage du muscadet) et issues de sélections parcellaires méticuleuses. Elles innovent et mettent à l’honneur le terroir. Elles sont élevées patiemment, le plus souvent sur lies fines. Ce sont des « bouteilles du dimanche » où Florian s’efforce de porter le Muscadet à son plus haut niveau et propose de surprendre le dégustateur.